Dal 27 ottobre al 22 dicembre, nove comuni della Trexenta e del Sarcidano ospitano l’undicesima edizione di Saboris Antigus, un evento che valorizza la filiera del grano e promuove le tradizioni, l’artigianato e la cultura agroalimentare sarda. Oltre agli stand enogastronomici e artigianali, l’evento offre la possibilità di visitare il patrimonio artistico e naturalistico locale. L’edizione 2024 introduce diverse novità: incontri tra chef sardi e ospiti di rilievo, un ricettario sui piatti tradizionali e le nuove tendenze gastronomiche, e la partecipazione dell’isola di Creta, eletta Regione Gastronomica Europea per il 2026. Grande attenzione è posta sulla sostenibilità, l’uso di ingredienti biologici e la valorizzazione della filiera corta.
